Phu Quoc two-sun-dried squid (soft-dried)

Mực 2 nắng Phú Quốc là món đặc sản không thể thiếu vào những ngày tết, người ta thường dùng để chiên hoặc nướng để đãi khách vào những ngày tết. Do chất lượng loại mực này ngon (không dai như mực khô và ướt như mực 1 nắng) nên ngày nay được nhiều khách du lịch lựa chọn làm quà tặng cho người thân khi đi du lịch Phú Quốc.

Vì sao nên chọn mực 2 nắng (mực dẻo) tại Dương Đông Food?

Mực 2 nắng tại Dương Đông Food được lựa chọn từ mực ống lớn (mực bầu) được đánh bắt tại vùng biển Phú Quốc, đặc biệt chúng tôi chỉ lựa chọn mực từ những ghe câu đêm hoặc đi về trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon của mực.

Sau khi lựa chọn được những con mực ngon nhất, chúng tôi bắt đầu rạch ra làm sạch và phơi trên cái mẹt (cái vỉ) giữa trời nắng gắt từ sáng cho đến chiều (sau khoảng 3 – 4 tiếng sẽ lật con mực để phơi bề ngược lại) . Thời gian phơi từ 6 – 8 tiếng là đạt.

Mực khô cũng rất được khách hàng lựa chọn, bạn có thể tham khảo thêm mực khô ở đây

* Khách hàng có thể lựa chọn loại lớn từ 5-6 con/1kg hoặc loại nhỏ từ 8 – 10 con/kg.